Вопросы / ответыЧто можно сделать с недозревшими баклажанами?
0 +1 -1
Константин спросил 2 месяца назад

Доброго времени Уважаемого сообществу! Подскажите, пожалуйста, если часть урожая баклажанов не успела созреть, можно ли по аналогии с помидорами поместить синеньких в коробки для дозревания? Возможно ли не потемневшие баклажаны использовать в пищу? 

Роман ответил 2 месяца назад

Ну у нас они лежат потом дома дозревают, проблем с этим нет, но в любом случае этот овощ без тепловой обработки потом есть нельзя, так как в сыром виде даже нормальное пищеварение его тяжело переваривает.

0

1 ответ
0 +1 -1
Vera Админ. ответил 2 месяца назад

Здравствуйте! Недозревшие баклажаны можно употреблять в пищу точно так же, как и созревшие. И жарить, и тушить, и мариновать-солить. Существует множество различных рецептов на любой вкус, где можно использовать недозревшие баклажаны. 

Ваш ответ